ZUPPA INGLESE

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Preparation time
45 mins
Cooking time
10 mins
Difficulty
Facile
Serves
4 people
Meal course
Dolci
Posted by
Posted on
5 nr
Tuorli d'Uova
5 cu
Zucchero Semolato
5 cu
Farina
5 bi
Latte Scremato
1 Bustina
Vanillina
100 gr
Cioccolato Fondente
1 Confezione
Savoiardi Reggiani
1 q.b.
Alchermes
ZUPPA INGLESE

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  1. Sbattete i tuorli con lo zucchero in modo da rendere spumoso e quasi bianco l'insieme
  2. Versate piano piano la farina poi, sempre lentamente, il latte; unite la scorza di limone poi la vanillina.
  3. Cuocete il tutto mescolando con un cucchiaio di legno fino a che la crema si addensa senza bollire.
  4. In precedenza avrete preparato lo stampo ricoprendo l'interno coi savoiardi, tagliati in due o tre parti, ed imbevuti nel liquore.
  5. Adagiate uno strato di crema gialla e copritelo con altri savoiardi inzuppati.
  6. Alla crema gialla rimasta unite il cioccolato fondente polverizzato nel mixer e versatelo nello stampo e completate con uno strato di savoiardi.
  7. La zuppa così fatta verrà posta in frigorifero. Prima di servirla potete spruzzarla ancora con alchermes o un misto per dolci a piacere.

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