Escludendo i vini, i prodotti dell’Emilia-Romagna Dop e Igp (44) continuano a rappresentare la quota più importante delle registrazioni italiane (15%)
Il valore complessivo della produzione di prodotti agroalimentari Dop e Igp italiani è di circa 3,6 miliardi di euro che salgono a 9 miliardi se includiamo le produzioni Dop e Igp vitivinicole (Ismea Rapporto Qualivita 2019).Le principali Dop e Igp in termini di valore vengono ancora prodotte – totalmente o parzialmente – in Emilia-Romagna: Parmigiano Reggiano Dop, Prosciutto di Parma Dop, Aceto Balsamico di Modena Igp, Mortadella Bologna Igp e Grana Padano Dop. La forte e costante crescita dei prodotti Dop e Igp contribuisce in modo significativo al buon andamento del settore agroalimentare dell’Emilia-Romagna, soprattutto all’estero.
Qui una lista dei prodotti Dop e Igp
- Aceto balsamico di Modena Igp
- Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop
- Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia Dop
- Aglio di Voghiera Dop
- Agnello del Centro Italia Igp
- Amarene brusche di Modena Igp
- Anguria reggiana Igp
- Asparago verde di Altedo Igp
- Cappellacci di zucca ferraresi Igp
- Casciotta d’Urbino Dop
- Ciliegia di Vignola Igp
- Coppa di Parma Igp
- Coppa piacentina Dop
- Coppia ferrarese Igp
- Cotechino Modena Igp
- Culatello di Zibello Dop
- Formaggio di Fossa di Sogliano Dop
- Fungo di Borgotaro Igp
- Grana Padano Dop
- Marrone di Castel del Rio Igp
- Melone mantovano Igp
- Mortadella Bologna Igp
- Olio extravergine di oliva Brisighella Dop
- Olio extravergine di oliva Colline di Romagna Dop
- Pampapato o Pampepato di Ferrara Igp
- Pancetta piacentina Dop
- Parmigiano-Reggiano Dop
- Patata di Bologna dop
- Pera dell’Emilia-Romagna Igp
- Pesca e nettarina di Romagna Igp
- Piadina Romagnola Igp
- Prosciutto di Modena Dop
- Prosciutto di Parma Dop
- Provolone Valpadana Dop
- Riso del Delta del Po Igp
- Salama da sugo Igp
- Salame Cremona Igp
- Salame Felino Igp
- Salame piacentino Dop
- Salamini italiani alla cacciatora Dop
- Scalogno di Romagna Igp
- Squacquerone di Romagna Dop
- Vitellone bianco dell’Appennino centrale Igp
- Zampone Modena Igp
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